Blog

Hamur

Sonuç göster:
Sırala :
Şeker Hamuru | Hamur | 25/03/2016
Şeker hamuru aslı şeker ve su karışımı ile yaklaşık olarak 112 dereceyekadar ısıtılır bir miktar soğuduktan sonra çırpma ya da hızlı karıştırmayöntemi ile mat renkli bir hamur meydana gelir ve sonrasında gıda boyaları velezzet vermesi açısında limon suyu gibi aromalar ile son halini bulur. Şekerhamuru yapımı basit gibi görülse de aslında o kadar da basit bir hamur değildir.Şeker hamurları genel olarak profesyonel pastacılar ve butik kurabiye yapanlartarafından kullanılan bir üründür. Şeker hamurlarını
Hamur Nedir | Hamur | 25/03/2016
Hamur çok basit gibigörülen fakat bununla beraber içinde çok fazla ayrıntıyı barındıran un su ve mayanınyansıra eklenen diğer yan malzemelerden oluşur. Bir miktar hamurile bir ekmek te yapabilirsiniz ya da hamurunuzun yapısına göre kek kurabiye pide gibi ramazan aynın vazgeçilmez lezzetli ekmeklerinden de yapabilirsiniz. İsmiitibari ile hamur olan ama tek başına kullanılmayan şeker hamurları vardır birde. Şekerhamuru pastaları kekleri ve butik kurabiyelerin üzerlerini kaplamak için kullanılır. Şeker